Avocado toast et citron vert : toutes nos recettes

Name: Des recettes variées d'avocado toast à essayer absolument
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: avocado toast
Ingredients: 300 g de petits pois surgelés, décongelés; 4 cebettes détaillées finement; 5 g de feuilles de coriandre grossièrement hachées; 5 g de feuilles de menthe grossièrement hachées; 3 CS d’huile d’olive + 2 CS pour arroser; 2 avocats mûrs détaillés en petits dés de 3 cm; 8 tranches de pain ou de petite baguette de 1 cm d’épaisseur; Sauce au piment brûlé ou crème de piment d’Espelette; 1 citron vert détaillé en quartiers

Une tranche de pain, de l'avocat, un oeuf et quelques feuilles de basilic Photo par nerudol

Très populaire dans de nombreux pays au monde, l'avocado toast ou toast à l'avocat en français, consiste en une tartine sur laquelle de l'avocat écrasé ou tranché est déposé.

Agrémenté d'oeufs pochés ou brouillés, de tomates, de radis ou de mousse de betterave, la star des brunchs et petit déjeuner salés se décline de nombreuses manières.

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Le citron vert

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Toutes les recettes d'avocado toast et citron vert des Gourmets

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Avocado toast aux petits pois et aux herbes

Quoi qu'on mange ?

Ces tartines fraîches et colorées marient avocat velouté et petits pois purée, relevés de cebettes, coriandre et menthe. Sur du pain grillé et généreusement arrosées d'huile d'olive et de sauce pimentée, elles constituent une entrée élégante à partager du bout des doigts, idéale pour un brunch gourmand ou un apéro sophistiqué. Faciles à préparer, elles offrent une explosion de saveurs vertes et légères en bouche.

Avocado Toast

Clementine

Des tartines biens garnies ! Voilà une recette vraiment simple qui convient tout à fait aux belles journées, aux envies de fraîcheur et de repas rapides. De belles tranches de pain grillées, une base d'avocat rehaussée de piment et d'oignon et en version luxe avec un oeuf frit ou poché !